Σκοπελίτικη τυρόπιτα

Η παραδοσιακή τυρόπιτα της Σκοπέλου είναι πεντανόστιμη και πολύ εύκολη στην παρασκευή. Το μυστικό της νοστιμιάς της είναι το φύλλο, γι αυτό μη διστάσετε να το ετοιμάσετε οι ίδιοι.

Υλικά

• Για το φύλλο
• 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή για φύλλο
• 1 φλιτζάνι νερό (περίπου)
• 1 κουτ. γλυκού αλάτι
• 1 κουτ. γλυκού ξίδι
• ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
• νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων
• Για τη γέμιση
• 500-600γρ. φέτα θρυμματισμένη
• 1 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαβάστε περισσότερα »