Γεμιστά κοχύλια με μείγμα τυριών

Υλικά για 6-8 άτομα

- 2 κούπες διάφορα κίτρινα τυριά που να λιώνουν
- 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- λίγο λάδι για το σοτάρισμα
- λίγο άνηθο, αλάτι, πιπέρι
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 150 γραμμάρια τυρί κρέμα
- 100 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 1 πακέτο ζυμαρικά κοχύλια jumbo
- 1 μικρό μπρόκολο ψιλοκομμένο
- 2-3 φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες στη χοντρή επιφάνεια του τρίφτη

Διαβάστε περισσότερα »